• Τηλ: +30 22970 28245
  • Κράτηση Θέσης
  • Πρόγραμμα
Καθημερινές: 08:30 – 22:00 · Σάββατο: 09:00 – 13:00 · Κυριακή: Κλειστά
Pure Fitness by Fotini Bitrou Pure Fitness by Fotini Bitrou
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • YOGA RETREATS
    • Upcoming Retreats
    • Completed Retreats
  • KOUROS GYM
    • Training
    • Yoga
      • Power Yoga
      • Ashtanga-Vinyasa
      • Hot – Bikram Yoga
      • Flow Yoga
      • Kids Yoga
      • Beach Yoga
      • SUP Yoga
    • Outdoor
      • Μαθήματα Κολύμβησης στην Αίγινα
      • Beach Yoga
      • SUP Yoga
    • Personal Training
    • On Demand
  • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ
  • BLOG
  • ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • Ελληνικα

Ριζότο Θαλασσινών με Λίγες Θερμίδες

Ριζότο Θαλασσινών με Λίγες Θερμίδες

Ριζότο Θαλασσινών με Λίγες Θερμίδες

20/04/201316/09/2020in Fitness NewsTags Light Συνταγές

Σαββατοκύριακο όλοι σκεφτόμαστε τι να μαγειρέψουμε. Σας έχω δυνατή πρόταση! Το αγαπημένο μου πιάτο… Πολλές φορές κρίνουμε τη μαγειρική ικανότητα μιας νοικοκυράς, ακόμα και ενός chef, από ένα πιάτο ριζότο. Η δική μου πρόταση για ριζότο είναι και πολύ νόστιμη και χαμηλής θερμιδικής αξίας. Με μερικές τροποποιήσεις από την κλασική συνταγή, χωρίς να χάνουμε σε γεύση, κερδίζουμε σε διατροφική αξία και δεν επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με περιττές θερμίδες. Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα!

Η κλασική συνταγή

Υλικά: (για 4 άτομα) – Θερμίδες: 529 kcal/ μερίδα

  • 400γρ. ρύζι
  • 1 φλιτζάνι κρασί λευκό
  • 80 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 γαρίδες βρασμένες
  • 80 γρ. χταπόδι
  • 100γρ. καλαμάρι ή σουπιά
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 6 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Άνηθος
  • Αλάτι, πιπέρι

Η Pure Fitness εκδοχή

Υλικά: (για 4 άτομα) – Θερμίδες: 350 kcal/ μερίδα

  • 400 γρ. ρύζι καστανό (αναποφλοίωτο)
  • ½ φλιτζανάκι ούζο
  • 80 γρ. κρεμμύδι
  • 4 γαρίδες βρασμένες
  • 80 γρ. χταπόδι
  • 100 γρ. σουπιά ή καλαμάρι
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Άνηθος
  • Λίγο αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις γαρίδες, το χταπόδι και το καλαμάρι ή τη σουπιά . Μόλις βράσουν, τα κόβουμε σε κομμάτια. Βάζουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τον άνηθο στην κατσαρόλα, σοτάρουμε και έπειτα σβήνουμε με το ούζο. Προσθέτουμε λίγο από το ζωμό, μέσα στον οποίο έβρασαν τα θαλασσινά, ρίχνουμε το ρύζι και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις βράσει το ρύζι, προσθέτουμε τα θαλασσινά και το φρέσκο κρεμμυδάκι, πολύ λίγο αλάτι και ολοκληρώνουμε το βράσιμο. Σερβίρουμε, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο άνηθο και λεμόνι.

Καλή μας όρεξη!

( Συνταγή  από το βιβλίο της Ειρήνης Πασχαλέρη (βιολόγος) «Οι συνταγές που άλλαξαν», εκδόσεις Φερενίκη. )

Κοινοποιήστε:

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Pinterest

About author

ΠΕΤΡΟΣ ΠΕΤΡΙΤΗΣ (Fotini Bitrou)

More posts

  • Related
  • Latest
Βάλε τη γύρη στη ζωή σου..!!!
Βάλε τη γύρη στη ζωή σου..!!!
Light Τσιζκεικ Φράουλας
Light Τσιζκεικ Φράουλας
Τροφές & Θυροειδής
Τροφές & Θυροειδής
Υγιεινά Πιάτα με Λίγες Θερμίδες και Πολλη Γεύση !
Υγιεινά Πιάτα με Λίγες Θερμίδες και Πολλη Γεύση !
Yoga Retreat στις Πλαγιές της Ζήρειας, Τρίκαλα Κορινθίας – Λίμνη Δόξα , Μάρτιος 2023
Yoga Retreat στις Πλαγιές της Ζήρειας, Τρίκαλα Κορινθίας – Λίμνη Δόξα , Μάρτιος 2023
Yoga Retreat στα Μαγευτικά Ζαγοροχώρια, Φεβρουάριος 2023
Yoga Retreat στα Μαγευτικά Ζαγοροχώρια, Φεβρουάριος 2023
Yoga Retreat στην Εξωτική Κούβα , Ιανουάριος 2023
Yoga Retreat στην Εξωτική Κούβα , Ιανουάριος 2023
Yoga Retreat βγαλμένο απο Ταινία Εποχής, Montanema Άγραφα Δεκέμβριος 2022
Yoga Retreat βγαλμένο απο Ταινία Εποχής, Montanema Άγραφα Δεκέμβριος 2022

Πρόσφατα Άρθρα

  • Yoga Retreat στις Πλαγιές της Ζήρειας, Τρίκαλα Κορινθίας – Λίμνη Δόξα , Μάρτιος 2023 20/03/2023
  • Yoga Retreat στα Μαγευτικά Ζαγοροχώρια, Φεβρουάριος 2023 20/02/2023
  • Yoga Retreat στην Εξωτική Κούβα , Ιανουάριος 2023 12/01/2023
  • Yoga Retreat βγαλμένο απο Ταινία Εποχής, Montanema Άγραφα Δεκέμβριος 2022 05/12/2022
  • Yoga Retreat στο Απόλυτο SPA Resort στον Μυστρά, Euphoria Retreat, Νοέμβριος 2022 22/11/2022

Facebook

Facebook
Pure Fitness by Fotini Bitrou Pure Fitness by Fotini Bitrou
  • Αρχική
  • Βιογραφικό
  • Πρόγραμμα
  • Επικοινωνία


Purefitness © 2022 | All Rights Reserved | Free WP Theme by Web Desginer GR